SKRIPSI

ISOLASI DAN ELUSIDASI STRUKTUR SENYAWA KIMIA

DARI KULIT BATANG MANGKOKAN (Nothopanax scutellarium Merr)

SERTA UJI AKTIVITASNYA TERHADAP

BAKTERI, FUNGI DAN RADIKAL BEBAS

 Oleh :

AGUNG WIBAWA MAHATVA YODHA

F1C1 08 006

ABSTRAK

Telah dilakukan isolasi dan identifikasi senyawa kimia dari kulit batang tanaman mangkokan (Nothopanax scutellarium) serta uji aktivitasnya terhadap bakteri, fungi dan radikal bebas. Pemisahan senyawa kimia dari ekstrak tersebut dilakukan dengan teknik kromatografi kolom vakum, kromatografi radial dan kromatografi lapis tipis (KLT). Tiga senyawa isolat yang berhasil diisolasi dengan bentuk padatan putih. Hasil analisis data spektroskopi NMR-1D (¹H dan ¹³C-NMR) dan membandingkan data sejenis dari literatur menunjukkan bahwa senyawa isolat 1, 2 dan 3 adalah sukrosa, stigmasterol dan asam 3-β-hidroksi-olean-22-pentil-28-karboksilat. Uji aktivitas ketiga senyawa isolat  menunjukkan tidak adanya aktivitas yang baik terhadap bakteri Escherichia coli ATCC 35218, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Salmonella typhi YCTC dan Streptococcus sp. dan fungi Penicillium sp., Rhizopus sp., Candida albicans ATCC 10231 dan Aspergillus niger. Namun, senyawa isolat 1, 2 dan 3 menunjukkan aktivitas sebagai antioksidan masing-masing dengan IC₅₀ 173.15, 152.48 dan 180.26 mg/L.

Kata kunci       :    Isolasi, identifikasi, mangkokan, sukrosa, stigmasterol,           asam 3-β-hidroksi-olean-22-pentil-28-karboksilat

ISOLATION AND ELUSIDATION OF CHEMICAL CONSTITUENTS

OF THE STEM BARK OF SHELL LEAF (Nothopanax scutellarium Merr)

AND THEIR PROPERTIES ACTIVITIES TOWARDS

BACTERIAL, FUNGAL, AND FREE RADICAL

  

By :

AGUNG WIBAWA MAHATVA YODHA

F1C1 08 006

ABSTRACT

Isolation and identification of chemical constituents of the stem bark of shell leaf (Nothopanax scutellarium Merr) and their properties activities towards bacterial, fungal, and free radical assays have been done. The separation of chemical constituents from the extract were carried out using vacuum liquid chromatography, radial chromatography and thin layer chromatography (TLC). Three white solid compounds were obtained. The result of the analysis of NMR-1D (¹H and ¹³C-NMR) and comparing similar data from literatures showed that compound 1, 2, and 3 were sucrose, stigmasterol, and 3-β-hidroxi-olean-22-pentil-28-carboxil acid respectively. The antibacterial and antifungal activity assays indicated that the three compounds did not exhibit significant activities against some strains of bacteria Escherichia coli ATCC 35218, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Salmonella typhi YCTC and Streptococcus sp. and fungi Penicillium sp., Rhizopus sp., Candida albicans ATCC 10231 and Aspergillus niger. However, compound 1,  2 and 3 showed activities as antioxidant with IC₅₀ of 173.15, 152.48 dan 180.26 mg/L, respectively.

Keyword         :    Isolation, identification, shell leaf, sucrose, stigmasterol,            3-β-hidroxi-olean-22-pentil-28-carboxil acid

SKRIPSI LENGKAP. PDF 

SKRIPSI. PPT